Cada vez mais os consumidores buscam por uma alimentação mais saudável e que não prejudique o meio-ambiente. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Organis, centro de estudos sobre sustentabilidade e alimentação saudável, chamada “Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil de 2023”, mostrou que o consumo de alimentos orgânicos no país cresceu 16% no intervalo entre 2021 e 2023. Isso mostra uma maior conscientização dos brasileiros em relação aos alimentos orgânicos, daí a importância de utilizá-los em seu negócio!
O que são alimentos orgânicos?
São alimentos livres de agrotóxicos, adubos químicos, substâncias sintéticas e modificações genéticas. Isso não se limita aos hortifrutis: grãos, farinhas, carnes, chocolates, mel e bebidas também estão disponíveis! Dessa forma, é possível variar o seu cardápio com opções orgânicas!
Benefícios ao seu negócio
Trabalhar com alimentos orgânicos reflete os valores do seu estabelecimento em relação às questões sócio-ambientais.
Além disso, esses alimentos são caracterizados por sua alta qualidade, devido aos seguintes aspectos:
- Mais coloridos;
- Mais saborosos;
- Textura mais agradável;
- Maior presença de vitaminas e minerais;
- Maior durabilidade (no caso de frutas, folhas e verduras – sim, esses alimentos orgânicos duram mais que os convencionais!)
Com isso, a qualidade de seu produto aumentará, conquistando ainda mais seus clientes!
onde encontrá-los
Alimentos orgânicos podem ser mais caros que os convencionais. Mas, você consegue encontrá-los em valores acessíveis! Você pode adquiri-los em feiras e com fornecedores locais, que são as melhores opções. Além de não ter altos gastos com transporte, você fortalece a economia local!
A CENS pode te ajudar!
Você quer utilizar alimentos orgânicos em seu negócio, mas não sabe como colocá-los em seu cardápio? Com nosso serviço de cardápio, fazemos isso por você, porque nosso objetivo é alcançar os seus! Confira nosso serviço!
Referências
Como trabalhar com alimentos orgânicos no restaurante?, blog.praticabr.com, disponível em: <https://blog.praticabr.com/como-trabalhar-com-alimentos-organicos-no-restaurante/#:~:text=Trabalhar%20com%20alimentos%20org%C3%A2nicos%20traz>. Acesso em: 23 out. 2023.
MINISTÉRIO DA SAÚDE, O que são alimentos orgânicos, disponível em: <https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2017/o-que-sao-alimentos-organicos>. acesso em: 23 out. 2023.
Pesquisa aponta crescimento de 16% no consumo de alimentos orgânicos no Brasil em 2023, Varejo S.A, disponível em: <https://cndl.org.br/varejosa/pesquisa-aponta-crescimento-de-16-no-consumo-de-alimentos-organicos-no-brasil-em-2023/#:~:text=Hoje%20em%20dia%2C%20quase%2046>. acesso em: 23 out. 2023.