Cardápio
O Cardápio pode ser visto como o maior patrimônio de um restaurante, sendo estratégico para atrair e cativar clientes. É um dos principais responsáveis por guiar a experiência do seu cliente durante a refeição.
A CENS Jr. elabora cardápios personalizados a fim de refletir a identidade do seu estabelecimento. Pensamos nas combinações certas e harmônicas, de acordo com as suas necessidades e especificações, para que o seu serviço seja um sucesso.
A importância de cardápios no seu estabelecimento
A carta de comidas ou menu, como pode também ser chamado o cardápio, precisa de grandes cuidados no seu planejamento e elaboração, uma vez que é o primeiro elemento que deve ser pensado quando se tem a decisão de abrir um local para venda de comidas e bebidas. Esses critérios estão relacionados tanto à sua forma física quanto ao seu conteúdo.
Alguns fatores determinantes devem ser considerados na composição de um cardápio:
os prováveis consumidores
as preferências regionais
a localização
o espaço físico
o ambiente
o orçamento
o tipo de serviço
o número de refeições
o horário de atendimento
os equipamentos, utensílios e mão de obra
Muitos donos de restaurantes, na ambição de ganharem mercado ou chamarem atenção dos clientes, deixam de tirar proveito de um cardápio adequado, eficiente e atrativo. Porém, o cardápio tem função primordial em um restaurante, sendo um dos seus principais instrumentos de marketing e venda. Logo, ele deve ser cuidadosamente planejado e elaborado, afim de facilitar a vida do restaurante, do garçom e do cliente, transmitindo uma boa imagem do estabelecimento para o seu consumidor. Venha fazer seu cardápio conosco!